Hẹ: Chữa ho và cải thiện sức khỏe đường ruột

Hẹ, loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ là gia vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt trong việc chữa ho và cải thiện sức khỏe đường ruột. Thành phần giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, K, folate, mangan và chất xơ giúp hẹ trở thành một “bài thuốc” tự nhiên hữu hiệu.

Đối với chứng ho, hẹ có tác dụng long đờm, giảm viêm và làm dịu cổ họng. Dùng hẹ hấp với đường phèn hoặc mật ong là bài thuốc dân gian được nhiều người áp dụng. Hẹ cũng có thể được sử dụng kết hợp với các nguyên liệu khác như gừng, tỏi để tăng cường hiệu quả trị ho. Nước ép hẹ tươi cũng là một lựa chọn tốt để giảm triệu chứng ho khan, ho có đờm.

Không chỉ chữa ho, hẹ còn là “người bạn” thân thiết của hệ tiêu hóa. Chất xơ dồi dào trong hẹ giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ tiêu hóa thức ăn. Hẹ còn có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó giúp cải thiện sức khỏe đường ruột tổng thể. Việc bổ sung hẹ vào chế độ ăn uống thường xuyên giúp ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu.

Hẹ có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, từ đơn giản như xào, nấu canh đến cầu kỳ hơn như làm nhân bánh, trộn salad. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên ăn quá nhiều hẹ, đặc biệt là những người có cơ địa nóng, dễ bị dị ứng hoặc đang sử dụng thuốc chống đông máu. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng hẹ để điều trị bệnh là điều cần thiết.